Etablierter Premium-Caterer mit Event-Expertise in Bayern

Unser Auftraggeber ist ein bodenständiges Traditionsunternehmen in dritter Generation im Herzen des Rheinlandes. Das Unternehmen ist seit Jahrzehnten für Qualität, Frische, Leistungsfähigkeit, ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis sowie eine gutbürgerliche Küche bekannt und renommiert. Die Metzgerei mit Partyservice hat sich eine monopolartige Marktposition erarbeitet und überzeugt durch seine Kombination aus handwerklicher Tradition, moderner Betriebsführung und kundenorientiertem Service. Gerade in den Jahren nach der Pandemie hat sich das Unternehmen herausragend entwickelt und weist heute eine beeindruckend starke Ertragskraft auf. Das Unternehmen bedient drei zentrale Marktsegmente (Metzgerei mit Ladengeschäft, Partyservice, Großküche) mit jeweils unterschiedlicher regionaler Reichweite und verbindet damit lokale Verwurzelung mit einer überregionalen Präsenz. Die Großküche stellt das umsatzstärkste Standbein des Unternehmens dar und bildet das Rückgrat der betrieblichen Wertschöpfung. Täglich werden rund 1.100 frisch zubereitete Mittagessen produziert und ausgeliefert – an 365 Tagen im Jahr. Langjährige Partnerschaften sichern dem Unternehmen eine stabile Auftragslage, planbare Erträge und ein hohes Maß an betrieblicher Kontinuität. Das derzeit aus Zeitgründen nicht betriebene, aber vollausgestattete angeschlossene Bistro bot in der Vergangenheit neben dem klassischen Fleisch- und Wurstsortiment täglich wechselnde Gerichte sowie warme und kalte Imbissangebote. Es fungierte zugleich als Kundenmagnet und Treffpunkt für Stammkundschaft aus dem Viertel. Im laufenden Geschäftsjahr 2025 werden ein Umsatz von mehr als 2,5 Mio. €. und ein operativer Gewinn von größer 1,0 Mio. € erwartet, eine Entwicklung, die sich auch in den vergangenen Geschäftsjahren so widerspiegelte Die Umsatz- und Ertragsaussichten für die Zukunft sind aufgrund der starken Positionierung und positiven Marktentwicklungen ausgezeichnet. Das Betriebsgebäude befindet sich im Eigentum der Gesellschafter und wird optional mitveräußert. Aktuell werden 22 Mitarbeiter beschäftigt. Die Personalfluktuation sowie der Krankenstand sind gering. Die aktuellen Gesellschafter möchten sich in der Zukunft verstärkt im Privaten engagieren. Die Nachfolgefrage ist bislang nicht geklärt. Die Veräußerung des Unternehmens an einen externen Nachfolger ist daher eine wichtige unternehmerische Aufgabe, die mit Priorität behandelt wird. Das Unternehmen bietet einem neuen Eigentümer erhebliche Potenziale zur Skalierung und Modernisierung, da die derzeitige Unternehmensführung einen bewussten "Laisser-Faire"-Stil pflegt und bisher kein gezieltes Marketing und kein Vertrieb betrieben werden. Die strategische Herausforderung besteht nun darin, das vorhandene Potenzial durch gezielte Weiterentwicklung – insbesondere in den Bereichen Marketing, Vertrieb und Sortimentserweiterung – konsequent auszuschöpfen. Ziel ist es, das Unternehmen auch künftig als Marktführer in der Region zu behaupten und weiter auszubauen. Der ideale Nachfolger sollte eine ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz sowie idealerweise eine Ausbildung als Metzger und/oder Koch mitbringen. Erwartet werden zudem kooperative Führungskompetenz, ein familiäres Betriebsklima pflegend und eine hohe Lebensmittelaffinität. Das Ziel des Nachfolgers sollte die langfristige Weiterentwicklung des Betriebes sein.

Das Unternehmen hat sich als regionaler Marktführer im Catering-Bereich etabliert und bietet umfassenden Service für Betriebsverpflegung und Event-Catering. Es zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, den vollständigen Cateringprozess von der kreativen Konzeptentwicklung bis hin zur exekutiven Durchführung zu übernehmen. Das unternehmerische Know-how umfasst dabei die Menü- und Buffetplanung, die Bereitstellung qualifizierten Personals, eine breite Palette an Equipment und Non-Food-Artikeln, fortschrittliche Veranstaltungstechnik und eine effiziente Logistik, gestützt durch eine digitalisierte, transparente Abrechnung. Diese Kompetenzen und die hohe Servicequalität bilden die Grundpfeiler des Erfolgs und der Wertschöpfung des Unternehmens.

Das Unternehmen ist eine renommierte Kette kantonesischer Restaurants in Singapur, die seit über 30 Jahren hochwertige Küche und Dim Sum nach Hongkonger Art anbietet. Mit mehreren Standorten in exklusiven Lagen, darunter Privatclubs und Luxushotels, hat sich das Unternehmen auf private Abendessen, Bankette und Firmenveranstaltungen spezialisiert und geht dabei auf besondere Ernährungsbedürfnisse wie Halal, glutenfreie und vegetarische Gerichte ein. Die starke Marke wird durch zahlreiche Auszeichnungen untermauert und profitiert von niedrigen Mietkosten, die durch langfristige Verträge gesichert sind, was einen Kostenvorteil gegenüber Wettbewerbern verschafft. Darüber hinaus bietet das Unternehmen aufgrund seiner sofortigen Rentabilität und des minimalen Investitionsbedarfs nach der Übernahme ein attraktives Wachstumspotenzial.

Das Unternehmen, mit über 30 Jahren Erfahrung im Event-Catering, hat sich auf die Bereitstellung umfassender gastronomischer Lösungen für B2B-Großveranstaltungen, Festivals, Unternehmensereignisse und Sportveranstaltungen spezialisiert. Mit einer herausragenden Expertise in Planung, Logistik, Personalmanagement, Warenwirtschaft und Point-of-Sale-Systemen, bietet das Unternehmen digitalisiertes Projektmanagement und etablierte Partnerschaften mit großen Stadien. Geprägt durch eine skalierbare Geschäftsstruktur, die den Einsatz von Subunternehmern ermöglicht, zeichnet sich das Unternehmen durch automatisierte Prozesse, flache Hierarchien, ökologische Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz aus. Mit geringen Fixkosten und einer optimalen Standortlage in Ballungsraumnähe steht es ideal, um sein Geschäft nach Österreich, die Schweiz und in den BENELUX-Raum zu erweitern, während es sich in seiner Größenordnung durch wenig direkte Konkurrenz auszeichnet.

Das Unternehmen ist eine führende Kreativagentur, die sich auf visuelle Kommunikation spezialisiert hat und sich durch maßgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Kampagnenentwicklung, Markenbildung, Einzelhandels- und Innenarchitektur sowie Digital- und Printproduktion auszeichnet. Dank innovativer Ansätze und hoher Servicequalität hat es sich zu einem der angesehensten Partner seiner Branche entwickelt.