Bäckerei kaufen oder Nachfolger finden

Seit Jahrzehnten bestens am Markt etablierte Bio-Bäckerei -Über 100 Wiederverkaufsstellen / 6 eigene Filialen / Marktbeschickung -Produktion in eigener Immobilie, verkehrsgünstig gelegen – westliches NRW, mit deutlichem Ausbaupotential. Im Rahmen einer laufenden Insolvenz (ASSET-DEAL) suchen wir einen Investor Zum Verkauf steht das gesamte Anlagevermögen und die Vorräte der Gesellschaft, incl. Immobilie. - Buchwert Anlagevermögen 31.12.2025 ca. 500.000 € - Buchwert Immobilie incl. Grundstück 31.12.2025 ca. 1,5 Mio. € (aktuelles Wertgutachten liegen in Kürze vor!) Umsatz zuletzt ca. 5,4 Mio €. Insolvenzverfahren – Asset Deal für das Anlagevermögen und die Immobilie bis 30.06.2026. Personal soll übernommen werden. Sämtliche Verbindlichkeiten gegenüber Vermietern, Kreditinstituten, sonstigen Gläubigern etc. verbleiben in der Gesellschaft und müssen nicht übernommen werden!!

Zum Verkauf steht eine seit vielen Jahren erfolgreich etablierte Bäckereikette mit starkem regionalen Ruf und treuer Stammkundschaft. Der Betrieb generiert den Großteil seines Umsatzes über Lauf und Stammkundschaft – nahezu ohne Werbeaufwand – und profitiert von einer konstant hohen Nachfrage nach Backwaren des täglichen Bedarfs. //// HIGHLIGHTS DES UNTERNEHMENS //// - Mehrere Standorte in guter Lage & Anbindung - 3 gut frequentierte Standorte zwischen Hamburg & Bremen - Rund 700 Kunden täglich und über 80 % wiederkehrende Stammkunden - Das Unternehmen verbindet traditionelles Bäckerhandwerk und genießt einen hervorragenden Ruf in der Region. - Inhaberunabhängiger Betrieb mit eingespieltem Team für das Tagesgeschäft - Produktion vor Ort mit breitem Sortiment an Backwaren und Snacks - Klassisches „Brot-und-Butter“-Geschäft in einer stabilen Evergreen-Branche. Backwaren gehören zu den täglichen Grundbedürfnissen und werden unabhängig von wirtschaftlichen Zyklen kontinuierlich nachgefragt. - Der Betrieb wurde über viele Jahre kontinuierlich modernisiert und aufgebaut und verfügt über eine solide operative Struktur. - Immobilienvermögen & hoher Inventarwert im Eigentum vorhanden und im Preis inklusive. Perfekt für eine Bankfinanzierung als Sicherheit geeignet!

Das Unternehmen mit ausgewiesen langer Tradition im Norden Deuschlands wurde in den 1980-er Jahren vom heutigen Inhaberübernommen und durch den Neubau eines Produktionsgebäudes für die Belieferung von B2B Kunden und Wiederverkäufern ergänzt. Gleichzeitig wurden das Produktsortiment erweitert und die Lieferlogistik optimiert. Die Gesellschaft ist im klassischen Bäckerei- und Konditorei-Handwerk tätig. Das Bäckereisortiment umfasst frische Backwaren wie Brot, Brötchen und Feingebäck. Im Konditoreisegment werden Kuchen und Torten hergestellt. Der Produktionsbetrieb verfügt über eine moderne technische Ausstattung, in der Backwaren teilweise automatisiert aber auch traditionell handwerklich hergestellt werden. Die Produktions- und Logistikabläufe werden durch den Einsatz von IT-Systemen sowie neuester Anlagentechnik optimiert.

Die Bäckerei und Konditorei steht für traditionelles Bäckerhandwerk mit regionalen Zutaten, moderner Produktion und höchster Qualität. Klassische Backwaren vom Brot bis zum Kleingebäck, Snacks, Leckereien aus unserer Konditorei und Kaffeespezialitäten erfreuen die Kunden. 150 Mitarbeiter an mehr als 10 Standorten und die Belieferung vieler weiterer Kunden ergeben einen Jahresumsatz von 8 Mio. Euro. Die ausgezeichnete Marktposition führte zu kontinuierlichem Wachstum und Ertragsstärke. In einer modernen Produktionsstätte werden alle Backwaren zentral gebacken. Ergänzend werden in den Filialen einzelne Produkte für ganztägig frische Produkte anbieten zu können. Die Mehrzahl der Verkaufsstellen verfügt über einladende Cafes, die einen wertigen Anteil am Gesamtumsatz aufweisen. Das Unternehmen bietet auch die Belieferung von verschiedenen sozialen Einrichtungen, Kantinen, Cafes, ausgewählte LEH-Betriebe und langjährige Kunden. Diese Belieferungen tragen zu 20 % zum Gesamtumsatz bei. Das Unternehmen soll im Zuge einer geordneten Nachfolge übergeben werden. Der derzeitige Inhaber steht auf Wunsch für eine strukturierte und reibungslose Übergabe in einem zu definierenden Zeitraum zur Verfügung. Ziel ist der vollständige Verkauf der Unternehmensanteile (100 %) im Rahmen eines Share Deals.Die Backstube ist ebenfalls Gegenstand der Veräußerung. Das Unternehmen bietet vielfältige Möglichkeiten für einen strategischen Erwerb oder einem Management-Buy-In (MBI).

Das inhabergeführte Unternehmen aus Baden-Württemberg wurde Mitte der 90er Jahre eröffnet und wird als mittelständisches Handwerksunternehmen geführt. Im Laufe der Zeit ist das Unternehmen gewachsen und hat in der Zwischenzeit elf Filialen, wovon sechs als Café geführt werden und somit auch sonntags öffnen dürfen. Die Bäckerei hat ein ausgeprägtes Brot und Brötchen- sowie Kuchensortiment mit ungefähr 100 frischen verschiedenen Produkten am Tag. Produkte als Handelsware wie z.B. Kaffee und andere Getränke werden ebenso in den Filialen angeboten.

Das inhabergeführte Unternehmen aus Baden-Württemberg wurde Mitte der 90er Jahre eröffnet und wird als mittelständisches Handwerksunternehmen geführt. Im Laufe der Zeit ist das Unternehmen gewachsen und hat in der Zwischenzeit elf Filialen, wovon sechs als Café geführt werden und somit auch sonntags öffnen dürfen. Die Bäckerei hat ein ausgeprägtes Brot und Brötchen- sowie Kuchensortiment mit ungefähr 100 frischen verschiedenen Produkten am Tag. Produkte als Handelsware wie z.B. Kaffee und andere Getränke werden ebenso in den Filialen angeboten.

Das Unternehmen etabliert sich als renommierte Traditionsbäckerei im norddeutschen Raum, die mit zehn Filialen und einer zentralisierten Produktionsstätte eine herausragende Marktposition einnimmt. Durch die Verwendung biologischer Zutaten und die Wertschätzung traditioneller Backkunst konnte eine starke Kundenbindung aufgebaut werden, die durch die Belieferung von Geschäftskunden wie Kantinen, Pflegeheimen und Hotels ergänzt wird. Mit soliden Grundlagen für eine Expansion um bis zu fünfzehn weitere Filialen bietet das Unternehmen ein substanzielles Wachstumspotenzial bei gleichzeitigem Engagement für nachhaltige Qualität und einem ausgeprägten Handwerksimage.

Das Unternehmen stellt eine renommierte Traditionsbäckerei dar, die sich in einer wirtschaftlich prosperierenden süddeutschen Stadt mit einem wachsenden Bevölkerungszuwachs positioniert hat. Mit einer langjährigen Etablierung am Markt, profitiert die Bäckerei von einem loyalen Kundenstamm und einer steigenden Nachfrage im lokalen Einzelhandel sowie im Lebensmittelbereich. Ein eingespieltes Team ermöglicht die Aufrechterhaltung des Betriebs auch ohne die volle Kapazität des Inhabers, was auf eine ausgeklügelte Organisationsstruktur und gut eingeführte Prozesse hinweist. Hervorzuheben ist zudem die firmeneigene Immobilie, die sowohl als Betriebsstätte als auch als renditestarke Liegenschaft mit Wertsteigerungspotenzial in einer aufstrebenden Umgebung dient, wodurch sich zusätzliche finanzielle Spielräume eröffnen.

Zum Verkauf steht ein langjährig etablierter Fachgroßhändler und Importeur für Verbrauchs- und Rohstofflösungen in den Bereichen Außer-Haus-Verpflegung, Dessertkonzepte, Gastronomie und konditorei-nahe Anwendungen. Geschäftsmodell & Marktstellung: Diversifizierte Vertriebsstruktur über mehrere etablierte Kanäle – Wiederverkäufer, produzierende Betriebe, Cash-&-Carry- und Gastrogroßmärkte sowie Industriekunden. Spezialisiertes Vollsortiment aus Zutaten, Lebensmittelrohstoffen, Dekoren, Verpackungen und To-go-Artikeln, ergänzt um starke Eigenmarken- und Konzeptprodukte. Differenzierung: Exzellenter Zugang zu internationalen Beschaffungsquellen durch langjährig gewachsene Lieferantenbeziehungen Eigene Konfektionierung als operative Eintrittsbarriere Hohe Private-Label- und Individualisierungskompetenz Reduzierte Saisonalität durch breite Kanalstruktur Wachstumspotenzial: Skalierung im Cash-&-Carry- und Gastrosegment, Professionalisierung von Vertrieb und Key Account Management, Erschließung angrenzender Zielmärkte (Bäckereien, Systemgastronomie) sowie strukturelle Prozessoptimierung. Transaktionsanlass: Geregelte Nachfolgelösung. Altgesellschafter steht für aktive Übergangsbegleitung noch mehrere Jahre zur Verfügung; interne Nachfolgekandidatin/-kandidat für die Geschäftsführung vorhanden.

Das Unternehmen zeichnet sich durch seine Spezialisierung im Bio-Lebensmittelhandel aus, kombiniert mit einer Position im urbanen Premiumsegment. Es verfügt über ein diversifiziertes Angebot, das neben biologischen Lebensmittelprodukten auch exklusive Naturkosmetik und ausgewählte Bio-Weine umfasst. Die Erfolgsfaktoren liegen in der hohen Kundenbindung, unterstützt durch maßgeschneiderte Serviceleistungen, wie ein Bistro mit täglich wechselnden vegetarischen und veganen Gerichten, individuelle Beratung und aktive Social-Media-Kommunikation, was zu einer loyalen und communitygetriebenen Stammkundschaft geführt hat.